Cuando hacemos dietas muy estrictas y restringidas , generalmente sin darnos cuenta dejamos de consumir muchos nutrientes necesarios para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Entonces, contrario a lo que pensaríamos, en lugar de bajar de peso, aumentamos o nos estancamos.
Te has puesto a pensar que quizá estas carente de algunas vitaminas o minerales? Pues hoy vamoos a hablar de los micronutrientes. Con esto nos referimos a las vitaminas y a los minerales que indiscutiblemente estan implicados en los procesos metabólicos. Por ejemplo, las vitaminas y los mineras estimulan la producción de leptina, la hormona de la saciedad. Al aumentar su nivel en sangre le envía al cerebro la señal de dejar de comer.
Cuando el cuerpo tiene alguna deficiencia nutricional, nuestro peso se ve afectado porque el metabolismo no puede funcionar regularmente. Y el cuerpo es tan sabio que esta carencia de nutrientes lo manifiesta por medio delas señales como:
- Fatiga y cansancio-por falta de hierro y vitamina D.
- piel seca-falta de vitamina A
- pérdida de cabello-falta de biotina y hierro
- calambres, dolor muscular-falta de magnesio
- anemia-falta de hierro
¿Como evitarlo? Lo mejor es que no tienes que comprar pastillas ni mucho menos porque las vitaminas y minerales las encontramos en las verduras
- Cacao, nueces de Brasil, semillas, plátano, acelgas, aguacate
- Carnes rojas, mariscos, frutos secos, acelga, berros y espinaca
- Se encuentra en el pollo.
- Lo encuentras en la espinaca.
- Vitamina A. zanahoria e hígado.
- vitamina D. La mejor fuente es la exposición al sol por 5 a 10 minutos al día.
- vitamina C. El pimiento rojo y verde así como el brócoli.